Bakken met wilde dingen

Koeken

Een collega van Yvo heeft een passie voor eetbare wilde planten. Voor ons bakte ze deze heerlijke notenkoeken en gaf het recept mee. Dat moet ik natuurlijk met jullie delen!

“Het ‘wilde’ gedeelte aan de koek zijn de vlierbloesem en walnoten. In mei bloeit de vlierbloesem die kan je dan plukken en drogen zodat je er het hele jaar van kan genieten. De walnoten die ik voor de koek heb gebruikt, heb ik afgelopen herfst verzameld.”

Lees verder

Tuinplannen en een terugblik

Garden

Vorig jaar maart kregen we de sleutel van ons nieuwe (huur)huis, en ik ging toen meteen in de tuin aan de slag. De voortuin bestond namelijk uit houtsnippers met zevenblad en de achtertuin had de scooter-en-honden-look: grindtegels met hondendrollen.

Ik werkte hard, en het resultaat was er ook naar, de hele zomer en nazomer hadden we een mooie groene tuin. Nog lang niet hoe ik het wilde, maar met sommige dingen moet je gewoon geduld hebben. Dus dit jaar gaan we weer vrolijk verder. Lees verder