Alvast even oefenen…

…voor de aankomende pannenkoekenparty. Een al best hoge stapel pannenkoekjes gebakken. En omdat destijds (bijna 8 jaar geleden) mijn nieuwe vriendje (Yvo dus) hiermee zo overtuigd raakte dat veganisme gewoon ook heel lekker en makkelijk kan zijn en vanaf dat moment ook vega werd, hierbij het recept.

Vega pannenkoeken basisrecept

  • 200 gram tarwebloem
  • ½ tl zout
  • ½ tl bakpoeder
  • snufje baking soda
  • 1/2 liter soyamelk
  • 2 el olijfolie
  • 1 el suiker

Alles door elkaar mengen met de garde of blender.

Ik maak het beslag altijd in een grote schenkkan, dan kun je het gemakkelijk de pan in gieten. En ik bak de pannenkoeken in olijfolie (vind zonnebloemolie echt heel vies).

Eventueel nog als vulling toevoegen: stukjes banaan, appel en krenten.

Mmmm, met stroop en poedersuiker!

21 januari 2009 Recepten (zoet veganistisch) 5 Reacties

Tags:

5 reacties op “Alvast even oefenen…”

  1. Bar zei:

    jan 21, 09 at 11:38

    Wat kan ik hier op zeggen?? Gewoon echt verrukkelijk!! Ik heb trek gekregen!

  2. Debby zei:

    nov 06, 10 at 14:36

    Super, ik zocht nog een vegan recept voor pannenkoeken! Ga ik zeker proberen binnenkort

    Mag ik je 1 tip geven? Je kan externe links beter in een nieuw venster laten openen, zodat mensen niet weg navigeren van jouw website. (:

  3. Brigitte de Kok zei:

    jan 03, 12 at 18:10

    Doe je de 2 el. olijfolie ook door het beslag?

  4. Suzette zei:

    jan 04, 12 at 12:14

    @Brigitte: ja, en daarna bak ik ze ook in olijfolie…daar gebruik ik wel wat meer dan 2el voor :-)

  5. Linda zei:

    jan 09, 12 at 22:22

    Vorige week dit recept geprobeerd en ze zijn tot de laatste kruimel opgegaan!! Zeker voor herhaling vatbaar dus,groetjes

Plaats een reactie