Aubergine snack

Aubergine

Vandaag maakte ik het lekkers hierboven uit het boek hieronder. Ik kreeg het boek opgestuurd door Jacinta, één van de schrijvers. Ik leerde haar kennen via devegetariër.nl, waar zij redacteur is en mijn eet-gerelateerde blogs ook op verschijnen (en waar ik het redesign van maakte).

En wat een fijn cadeau is het, bedankt Jacinta!!

Dit eerste recept bleek meteen een schot in de roos. Ik had alles in huis, het was gemakkelijk te maken en superlekker! Wordt vervolgd dus, koken uit dit helemaal plantaardige (hoera!) kookboek. Wellicht kan ik hier nog eens een receptje voor jullie posten, ik zal ‘t eens navragen.

En nu ga ik als de wiedeweerga mijn stukje afmaken voor een binnenkort te verschijnen veggiegids (ook dat wordt vervolgd). Hallo deadline, hallo chronisch procrastinator.

7 Reacties

  1. Oh wauw, dat boek gaat op mijn verlanglijstje. Ik heb op mijn boekenplank al de Dikke-, Dunne-, en Kleine Vegetariër staan; dit ziet eruit als een mooie aanvulling. En inderdaad, hoera voor plantaardige recepten!

    Reply
  2. Ha Suzette,
    Zat te neuzen in je heerlijke website op zoek naar een nieuwe blog van jou op devegetariër- en kijk nu: heb je al een receptje gemaakt uit ons boek! Wat leuk, dank! ‘t is een beetje zelfbevlekking, maar ga toch uitzondering maken. Goeds, groetjes!

    Reply
  3. Ik heb het boek ook net aangeschaft om eens wat minder met ei en zuivel te gaan experimenteren en ga me vandaag aan de pompoentaart wagen.

    Reply
  4. wij aten gister voor het eerst uit dit boek, de bourgondische stoofschotel. dat was de eerste keer seitan voor ons en het werd erg enthousiast ontvangen.

    Reply

Laat je reactie achter