Braadslee

Uit m’n nieuwe braadslee… Een puur en eenvoudig recept. Maar met goede (bio) ingrediënten heb je niets méér nodig.

Groenten en aardappelen uit de oven

  • venkel in partjes
  • kastanje champignons
  • oesterzwammen in reepjes gescheurd
  • aardappel in stukken
  • rode ui
  • olijfolie
  • zout en peper
  • eetlepel poedersuiker
  • half kopje water

De aardappelen en venkel eerst 10 minuutjes stomen. De oven voorverwarmen op 230°C. De champignons en zwammen met een borsteltje schoonmaken. De rode ui en venkel in maantjes snijden. Dan alles in de braadslee met een half kopje water, de poedersuiker, een eetlepel zout en een flinke scheut olijfolie. Laat in 30 minuten in de oven gaar worden. Op smaak maken met peper en zout.

4 Reacties

  1. ik heb dat idee zojuist op n kookprogramma op tv gezien… Andere tip was om de olie eerst voor te verwarmen, en dan pas de groentjes in de ovenschaal doen… Dat deed ik nml nooit…

    Anyway, ik ga vanavond uit eten :) jeuhhhh
    http://www.komkommertijd.be/

    ps: die ceintuurbaan huisstijl is mooi geworden!

    Reply
  2. wow … klinkt erg goed, en die foto’s zien er ook gewoon te lekker uit. ga t vanavond proberen ! denk dat ik er nog iets van vlees in ga improviseren, maar misschien ook wel niet. champignons zijn uiteraard vervangers. hoe dan ook, je hebt mij wel geinspireerd. dank !

    Reply

Laat je reactie achter