Braadslee

11 december 2008 Recepten (hartig veganistisch) 4 Reacties

Tags: , , , ,

Uit m’n nieuwe braadslee… Een puur en eenvoudig recept. Maar met goede (bio) ingrediënten heb je niets méér nodig.

Groenten en aardappelen uit de oven

  • venkel in partjes
  • kastanje champignons
  • oesterzwammen in reepjes gescheurd
  • aardappel in stukken
  • rode ui
  • olijfolie
  • zout en peper
  • eetlepel poedersuiker
  • half kopje water

De aardappelen en venkel eerst 10 minuutjes stomen. De oven voorverwarmen op 230°C. De champignons en zwammen met een borsteltje schoonmaken. De rode ui en venkel in maantjes snijden. Dan alles in de braadslee met een half kopje water, de poedersuiker, een eetlepel zout en een flinke scheut olijfolie. Laat in 30 minuten in de oven gaar worden. Op smaak maken met peper en zout.

4 reacties op “Braadslee”

  1. etjen zei:

    dec 20, 08 at 11:26

    als je die aardappels, voor ze de oven ingaan, nog ff door griesmeel heen rolt… extra mjum :)

  2. Suzette zei:

    dec 20, 08 at 11:35

    Griesmeel? Dat moet ik dan toch ‘ns proberen…als ‘t een succes is dan zal ik ‘t recept ook bloggen.

    x-suz

  3. etjen zei:

    dec 20, 08 at 12:35

    ik heb dat idee zojuist op n kookprogramma op tv gezien… Andere tip was om de olie eerst voor te verwarmen, en dan pas de groentjes in de ovenschaal doen… Dat deed ik nml nooit…

    Anyway, ik ga vanavond uit eten :) jeuhhhh
    http://www.komkommertijd.be/

    ps: die ceintuurbaan huisstijl is mooi geworden!

  4. frank zei:

    jan 09, 09 at 11:38

    wow … klinkt erg goed, en die foto’s zien er ook gewoon te lekker uit. ga t vanavond proberen ! denk dat ik er nog iets van vlees in ga improviseren, maar misschien ook wel niet. champignons zijn uiteraard vervangers. hoe dan ook, je hebt mij wel geinspireerd. dank !

Plaats een reactie