Hondenblog: Ellen over Willem

Ik deed een tijdje geleden een oproep tot gastbloggers, en kreeg een heel enthousiaste reactie van Ellen. Ze wilde graag een stukje over haar getrainde hond schrijven.
Tja, dacht ik…over een hond? Ik heb namelijk gemengde gevoelend bij het houden en trainen van (huis)dieren. Maar het is goed om naar andermans verhalen te luisteren, juist als je ergens gemengde gevoelens over hebt :-)
En het verhaal van Ellen en Willem is een bijzonder mooi verhaal. Lees zelf maar…

willem1

Dit is Willem, een doodnormale hond van 9 jaar. Hij houdt van wandelen, sneeuw, rennen en slapen in zijn mand.

En ik ben Ellen, al jaren werkzaam in de jeugdhulpverlening. Door mijn werk kwam ik twee jaar geleden in aanraking met een speciale hondentraining. Daarin helpt de hond jongeren, bijvoorbeeld met sociale vaardigheden of de ontwikkeling van hun assertiviteit.

Lees verder

Gastblog: Seitan van Yvo

yvo

Zojuist zelfgemaakte seitan achter de kiezen. Er gaat niets boven home-made-cruelty-free shoarma!

Kant-en-klare seitan is te koop bij de natuurvoedingswinkel. Het is prijzig, maar qua textuur en smaak een goede vleesvervanger. De seitan uit het potje is al gemarineerd en je kunt het vrij simpel roerbakken met wat groente voor bijvoorbeeld bij de rijst.

Als je dan toch in de natuurwinkel staat, kun je ook meteen de vegan bladerdeeg meepakken voor supersimpele, zelfgemaakte seitanbroodjes.

Zelf seitan maken is echt heel makkelijk en stukken goedkoper dan de kant-en-klare versie. Het kost alleen wat tijd… Lees verder

Kimchi met Laurie

Hoi, aangenaam kennis te maken, ik ben Laurie, en kom vandaag gastbloggen bij Suzette om uit te leggen hoe ik afgelopen weekend kimchi maakte.

kimchi-combi

Kimchi is gefermenteerde kool, een soort zuurkool dat ik graag eet in een Koreaans restaurant. Je kunt kimchi gewoon zo eten, als bijgerecht, in de salade  of gebruiken als sushivulling.

Bij sommige Aziatische toko’s kun je kimchi ook kant-en-klaar kopen, maar het is natuurlijk veel interessanter om het zelf eens te maken. Op de klassieke manier wordt het gemaakt met vissaus, en worden de potten begraven in de grond. Maar wees gerust; bij mij komt er geen vissaus of begraven aan te pas. Dat is gelukkig niet persé nodig voor het maken van lekkere kimchi. Lees verder

Gastblogger: Nanabee

Nanabee geniet…

‘t Was een zoektocht naar een lekker vegan recept die me ooit bij Suzette deed belanden. Sindsdien ben ik haar blog blijven volgen. En kijk, vandaag mag ik gastbloggen op haar leuke stek. Super hé!?

met-avocado

Toen ik een dik jaar geleden besloot om veganist te worden wist ik weinig tot nul de botten (Vlaams voor niks) af van de plantaardige keuken. Ik wist niet eens dat sojamelk ‘natuur’ niet hetzelfde was als ‘ongezoete’ en vond dat in eerste instantie dus maar niks, die licht gesuikerde melk in mijn koffie. Lees verder