Wat maakt Suzette nu?

(We zijn alvast USA-fähige gerechtnamen aan het verzinnen voor als we gaan emigreren en een VeganStraightEdge eetcafé in San Francisco gaan beginnen, vandaar die titel...) Ingrediënten Wraps 1 deel bloem (bestaande uit 1 deel maismeel en 1 deel tarwebloem) 2 delen vocht (bestaande uit 3 delen soyamelk en 1 deel water) kruidenzout baking soda banaan Vulling wortel doperwten zwarte bonen tomaten bleekselderij knoflook soyakaas havercuisine shoarmakruiden kruidenzout citroensap Bereidingswijze Verhit in een pan met een dikke ...

Woensdag mamadag - wat eten we vandaag? Snij een blok tofu in kleine blokjes en druk deze tussen twee handdoeken goed droog. Pers twee sinaasappels uit , voeg wat tamari (soyasaus) toe, een scheutje ahornsiroop en wat peper en zout. Geperst knoflookje erbij voor de knof-fans. Laat de tofu hier een tijdje in marineren ...

Zelfgemaakte sushi, een stappenplan. Weliswaar met onduidelijke en onvolledige uitleg maar wel met veel plaatjes. Zet alvast de sushi-rijst op.... Snij tofu in plakken, dep droog, snij in kleine reepjes en bak in tamari en ahornsiroop. Snij ook de komkommer in dunne reepjes: Paprika idem: Breng de sushi op smaak met zout, zoet en zuur. Dus zout, dan ahornsiroop ...

Mijn goede voornemen om aan te komen (weet u nog?) houdt vooral in dat ik meer tijd neem om te eten. Dus ik neem sinds kort echte pauzes tussen de middag. Ga even op mijn bankje hangen op kantoor, een lekker muziekje erbij en gewoon mijn bord leegeten. En uit het raam kijken. Meer niet. Nou ...

Jippe had tuinkers gezaaid, bewaterd en geoogst. En dat moest natuurlijk ergens op! Vandaar deze lentesalade met veldsla, zomerpostelein, alfalfa, avocado, radijs, stukjes vega-knakworst, zilveruitjes en tomaat met een mosterd-mayo dressing. Op een grote platte schaal geserveerd, de dreumes, peuter, en gast-kleuter een eigen vorkje en prikken maar! Mmmmm. Dááág maart 2010! Het was gezellig.

Olijventapenade op toastjes. Mmmmm... Hak wat olijven (op olie), witte amandelen en knoflook fijn. Een snufje peper en zout erbij. That's it. Serveer op een toastje en met een alcoholvrij wijntje :-) Zijn er hier trouwens ook lezers die niet drinken? (Alcohol bedoel ik dan...) Nog meer Straight Edgers misschien? Laat je horen!!

...dus eerst goed het zand eraf wassen. Geroosterde wortelen, bieten en aardpeer. Wat zit erin? wortelen bieten aardpeer knoflook rode ui olijfolie ahornsiroop peper & zout Hoe maak je het? De groenten vijf minuten stomen en daarna nog 25 minuten de oven in. Met hele knoflookteentjes, gesnipperde rode ui, olijfolie, ahornsiroop, peper en zout zacht en gaar laten worden. Bestrooien met sesampitjes en serveren met bijvoorbeeld een ...

Gewoon op een doordeweekse dag. Omdat we het avondeten niet meer in de peuter kregen. Voeren, dreigen, belonen, straffen, negeren, afleiden, omkopen, we hebben het allemaal geprobeerd. Even met de handen in het haar, toen kwam de openbaring: in het oplossen van de gewone dagelijkse problemen ligt de kunst van het opvoeden. En dus de uitdaging ...

Een verwarmende soep om een grijze, natte middag wat pit te geven. Kaarsje aan, wat yoga-oefeningen doen en dan slurpen maar! Udon-noodlesoep met tofu udon-noedels 3 el dashi-bouillonpoeder 750ml water 1 rode ui, in ringen ½ blok tofu in grote stukken gesneden 2el tamari (soyasaus) 1 el sesamolie 1 el mirin (zoete witte wijn azijn) snufje zout zwarte peper, gemalen 1 nori-vel Kook de noodles zoals ...

Jippie! De receptenpagina is vernieuwd; bij de recepten staan plaatjes en dat ziet er toch wel erg smakelijk uit. Al zeg ik het zelf :-) Maar neem zelf een kijkje en kies uit een van de 80 vega-recepten. Eet smakelijk! Pompoen En nog wat pompoenrecepten-tips voor een herfstig weekend: Pompoensoep, Pompoenpuree of Pompoen, soba en saus