Mini fruittaartje

Een minitaartje voor Jippe. Met een koekjesbodem, een vanillevla-laagje (stijf gemaakt met agar-agar) en vers fruit erop. Over de vruchtjes heb ik een laagje transparante agar-agar (met poedersuiker en citroensap) gegoten zodat alles vast zat. De topping is soyaslagroom. In één moeite vulde ik ook een cakevorm met dezelfde ingrediënten. Vanmiddag weet ik pas of die ...
















