Wat maakt Suzette nu?

Toen ik zondagochtend beneden kwam, rook het heerlijk naar kaneelbroodjes. Ze waren alleen niet voor ons, maar voor de Mallemoere :-( (ze werden daar trouwens geserveerd mét suikertopping) Maar toen Yvo 's avonds thuis kwam, had hij er nog een paar bij zich! Ze waren heerlijk. Het recept vond hij op de website van de Sugarbomb Bakery. Even ...

Met slagroom èn een liedje. Mmm!!

Hierbij een lijst met ideetjes voor het plantaardige kerstmenu van dit jaar. Mmmm! Hapje Toastjes met olijven en knoflook: Champignonschuitjes: Bladerdeegstengels: Drankje Cocktail 0%: Soep Spinazie-roomsoep: Room-groentensoep Salade Avocado/waterkers-salade Salade met gefrituurde koolrabi: Salade met aardappeltjes: Tofu Tofu-spiesjes: Tofuburgertjes: Groenten/balletjes spiesjes: Groenten Gebakken aubergine: Bataat en champignons in soyaroom: Aardappel-bietenmuffins Gebakken courgette: Aardappel uit de oven: Nagerecht Appelpannenkoekjes met soya-ijs: Fruitspiesjes: Fruit in een bladerdeegje: Yofu-hangop: Gebakken peer op yofu en verkruimelde koekjes: Lekkers bij de koffie Truffels: Mini-muffins: Pompoentaart: Bonbons met chocolade en noten: De foto's hierboven komen uit ...

De dag begon goed: de bloed-afneem-mevrouw schatte me tien jaar jonger en kon niet geloven dat ik toch echt 34 was én twee kinderen had. Vegan diet rules! En toen ik thuis kwam stond er een heerlijke soya-latte én een stukje zelfgebakken pompoentaart klaar. Yvo rules! Op veler verzoek, het recept: (gebaseerd op de 'Rolled Oat Pie ...

Ik heb hier al een week 'n emmer appels uit m'n vaders boomgaard staan. Ze zijn niet lekker genoeg om zo te eten dus ik dacht om er appelmoes van te maken. Maar misschien heeft iemand nog een andere suggestie? Appelmoes recepten en tips zijn trouwens ook van harte welkom! ps. Morgen (donderdag) post ik het ...

Neenee, grapje! Haha. Ik ben namelijk veganist :-) Het zijn bessen-in-een-deegje. Met rode besjes uit mijn vaders tuin. Geprakt en aangemaakt met agavestroop en een piepklein snufje zout. Ik rolde bladerdeegplakjes uit tot het ongeveer twee keer zo groot was en sneed er vierkantjes van. Bessenprutje erop, afdekken met een ander vierkantje en met de ...

Zondagochtend: zachte scones vers uit de oven met een toefje margarine/bietenspread (dat laatste was Raafs idee...). Goed begin van de dag! Daarna de hele middag in het nieuwe huis gewerkt en daar ook voor het eerst met zijn allen gegeten 's avonds. Pasta, bereid op het nieuwe (tweedehands) fornuis dat ik Yvo voor zijn verjaardag gaf. ...

De laatste tijd krijg ik veel mailtjes van (nieuwe) vegans die mijn blog ontdekt hebben. Van harte welkom! En dan moet ik natuurlijk wel weer 'ns wat vegavoer laten zien hè. Hierbij voor de bakbeginners onder jullie: appelflappen, gemaakt van bladerdeeg met plantaardige vetten (van de natuurwinkel). Deze  vul je met appelstukjes van een zure appel, ...

Een ontbijtje met kiwi, ananas, banaan en zonnepitten in yofu en een glas appel-mangosap. Het gaat langzaam, maar ik word weer beter! Een heel fijn weekend!

Oud witbrood + zondagochtend + Yvo in de keuken = Wentelteefjes! Jum!!! Recept-inspiratie kwam uit Change Magazine. Maar we hadden niet alles in huis uit dat recept, dus Yvo maakte het als volgt: Ingrediënten 10 sneetjes oud witbrood 125 ml sojacuisine 125 ml sojamelk 1 el maïszetmeel 30 gr bloem kaneel (zoveel je lekker vindt) olijfolie Bereidingswijze Meng de sojacuisine, sojamelk, maïszetmeel en bloem in een ...