Wat maakt Suzette nu

Zelfgemaakte vegan appeltaart met vijg, amandel en abrikoos, net uit de oven. Die bedoel ik. Lees verder »

Yvo, onze huispâttisier, is een paar dagen mee op tour met Rise Against. Gelukkig liet hij ons goed voorzien achter. Met brownies en slagroom!

Toen ik zondagochtend beneden kwam, rook het heerlijk naar kaneelbroodjes. Ze waren alleen niet voor ons, maar voor de Mallemoere :-(
(ze werden daar trouwens geserveerd mét suikertopping)

Maar toen Yvo ‘s avonds thuis kwam, had hij er nog een paar bij zich! Ze waren heerlijk. Het recept vond hij op de website van de Sugarbomb Bakery. Lees verder »

Met slagroom èn een liedje. Mmm!! Lees verder »

Hierbij een lijst met ideetjes voor het plantaardige kerstmenu van dit jaar. Mmmm!

Hapje

Toastjes met olijven en knoflook:

Lees verder »

De dag begon goed: de bloed-afneem-mevrouw schatte me tien jaar jonger en kon niet geloven dat ik toch echt 34 was én twee kinderen had. Vegan diet rules!

En toen ik thuis kwam stond er een heerlijke soya-latte én een stukje zelfgebakken pompoentaart klaar. Yvo rules! Lees verder »

Ik heb hier al een week ‘n emmer appels uit m’n vaders boomgaard staan. Ze zijn niet lekker genoeg om zo te eten dus ik dacht om er appelmoes van te maken. Maar misschien heeft iemand nog een andere suggestie? Appelmoes recepten en tips zijn trouwens ook van harte welkom! Lees verder »

Neenee, grapje! Haha. Ik ben namelijk veganist :-) Het zijn bessen-in-een-deegje. Met rode besjes uit mijn vaders tuin. Geprakt en aangemaakt met agavestroop en een piepklein snufje zout. Ik rolde bladerdeegplakjes uit tot het ongeveer twee keer zo groot was en sneed er vierkantjes van. Bessenprutje erop, afdekken met een ander vierkantje en met de vork langs de randen vast drukken. Daarna 20 minuten bij 220°C bakken.

Extra lekker met een warm vanillesausje. Slurp.

Zondagochtend: zachte scones vers uit de oven met een toefje margarine/bietenspread (dat laatste was Raafs idee…). Goed begin van de dag!

Daarna de hele middag in het nieuwe huis gewerkt en daar ook voor het eerst met zijn allen gegeten ‘s avonds. Pasta, bereid op het nieuwe (tweedehands) fornuis dat ik Yvo voor zijn verjaardag gaf. Kookt prima! Lees verder »

De laatste tijd krijg ik veel mailtjes van (nieuwe) vegans die mijn blog ontdekt hebben. Van harte welkom! En dan moet ik natuurlijk wel weer ‘ns wat vegavoer laten zien hè. Lees verder »