De verjaardagstaart

Toen ik vanmorgen opstond, was mijn keukenprins al bezig met een verjaardagstaart: een bieten-chocoladetaart. En geloof me, want ik was (ook) redelijk sceptisch over die combi, het was heerlijk! Je proefde alleen maar het zoete van de bieten, en de zo kenmerkende grondsmaak van bieten verdween totaal door de chocolade.

Het recept komt uit het mooie en inspirerende (en nederlandstalige!) vega-kookboek ‘Ecofabulous’ van Lisette Kreischer. Ik heb haar recept hier niet uitgewerkt, ik had het vandaag te druk met de taart opeten :-). Wil je echter ook eens zoiets maken dan zou je het recept kunnen gebruiken dat ik hier uitschreef. En voor de bieten-chocolade-versie kun je er dan nog twee bieten, fijngeraspt doorheen mengen.

5 Reacties

  1. Ik krijg daar toch altijd zo’n honger en lekkere trek van, he! Dus zet maar niet meer teveel foodphoto’s op je blog, want dan groei ik nog dicht;-)

    Reply

Laat je reactie achter