De zondag

Op zondag versierden de jongens de kerstboom (die ik een heel jaar lang in leven heb gehouden op het balkon, applaus aub!). We richtten de kerststal in en we hadden een uitgebreid avondmaal.

Yvo bakte een heerlijke cake en we kregen bezoek. Cake-verslindend bezoek om precies te zijn ;-).

En we brandden kaarsen. Hoera voor de lange avonden!

8 Reacties

  1. Wat fantastisch dat je je kerstboom in leven hebt kunnen houden! Wij hebben nu 2 kleine kerstboompjes in pot gekocht van ongeveer 75 cm. Ik wil ze ook hierna proberen te bewaren :)

    Reply
  2. Ha Monique, alle credits gaan naar Lisette Kreischer. Ik heb het recept uit haar kookboek (Ecofabulous – koken in alle seizoenen). Ik heb het ietsie pietsie aangepast…:

    Chocolade-bananenbrood alias choco-walnoten-bananencake
    • 2 grote rijpe bananen
    • 1 el citroensap
    • 75 gr pure chocola, fijn gehakt
    • 90 ml milde olijfolie
    • 75 ml rijststroop
    • 175 ml sojamelk
    • 1 tl appelazijn
    • 1 mespunt vanillerasp
    • 75 gr ruwe rietsuiker
    • 75 gr walnoten, grof gehakt
    • 225 fijn tarwemeel
    • 15 gr bakpoeder
    • 1 mespunt zout
    • 1 mespunt nootmuskaat
    • 1 mespunt kaneel

    Verwarm de oven voor op 180 graden. Pureer in een kom de bananen met het citroensap, de olie, sojamelk, azijn, vanille en de rijststroop. Men in een andere kom bloem, chocola, bakpoeder, zout, kruiden, suiker en walnoten. Vet de cakevorm in met wat olie en bestrooi eventueel met wat bloem.
    Meng de droge ingrediënten met de natte. Mix het beslag goed, maar roer niet te lang en ook niet te snel. Giet het beslag in de cakevorm en bak de cake ongeveer 45 minuten.
    Test de cake door er met een mes voorzichtig in te prikken. Als het mes er schoon uit komt, is de cake gaar. Laat de cake afkoelen, leg op een schaal, aansnijden en smullen maar…

    Groetjes, Yvo

    Reply
  3. Heel veel applaus! ik weet hoe moeilijk het is… ik heb ook geprobeerd. Onze boom van vorig jaar heb ik twee maanden geleden in stukken gezaagd en weggegooid. het was alleen nog een dorre stok in een potje… arme boom.
    Deze keer misschien meer geluk.
    Een dikke proficiat in ieder geval. Het ziet er overigens heel gezellig uit bij jullie.

    Reply
  4. A P P L A U S !!!!!!! je bent de eerste van wie ik hoor dat het werkelijk gelukt is de boom in leven te houden! In utrecht hebben ze ook een leuk alternatief bedacht: kerstboom huren, dan houdt de kweker ‘m in leven. Maar petje af! En leuk dat je er weer bent btw..

    Reply

Laat je reactie achter