Een berg vitamientjes
Tags: Alfalfa, Avocado, Liz Cook, Mineralen, Salade, Veldsla, Vitamines, Zeekraal
Mijn weerstand is echt zo laag…als ik met iemand die verkouden is alleen al aan de telefoon heb gezeten dan heb ik het al weer te pakken.
Weinig stress/drukte, op tijd naar bed, tijd voor jezelf, ontspanning, rust in je hoofd is natuurlijk het beste voor een goede weerstand, maar ook het moeilijkste. Gezond eten gaat me wat beter af. En hopelijk helpen die vitamientjes (& mineralen) me ook een handje.
Wat zit erin, en wat zit daarin?
Avocado: Vitamine B, B6, Vitamine E, Vitamine C, natrium, calcium, ijzer
Zeekraal: jodium, natrium, calcium, ijzer
Veldsla: Vitamine C, Pro-Vitamine A, Vitamine B11 (foliumzuur), chlorofyl, ijzer, magnesium, natrium, calcium
Komkommer: Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C, kalium, calcium, fosfor, ijzer
Alfalfa: Vitamine C, natrium, calcium, ijzer
Pijnboompitten: natrium, kalium, calcium, ijzer, zink
Olijfolie: Vitamine K, Vitamine E
De bovenstaande informatie heb ik overal vandaan geplukt, heb je aanvullingen of verbeteringen dan hoor ik het graag.
Nutrition Chart
Een van mijn bronnen is mijn handige (en leuke) wat-zit-waar-in kaart van Liz Cook, superhandig voor vegans om in de keuken te hebben hangen:
(Mau, had jij mij deze destijds getipt? Ik heb ‘m al een aantal jaar en weet eigenlijk niet meer hoe ik eraan kom…in Brighton gekocht?)
mau_. zei:
feb 05, 09 at 20:45Geen idee, maar ze hebben ‘m in B’ton idd!!
Ze hebben ‘m bij Infinity foods (we denken eraan om met EVA ook zo ene te maken in ‘t nederlands, denk dat da best wel zou lopen). Niet alleen deze maar ook nog een chart met yoga dingeskes op (van die houdingen), en nog wat andere.
Ben begin maart in B’ton btw, Gwbl gaan ophalen.