En een goede vrijdag

Haantjes

Deze paashaantjes maakten we voor palmpasen, en ze zijn ook leuk voor op de paastafel!

Palmpasen 2

Zo maakten we ze…

Deeg
Deeg 1

Paashaantjes (8 – 10 stuks)

Ingrediënten

500 g tarwebloem
6 g gist
snufje zout
70 g suiker
1 zakje vanillesuiker
75 g gesmolten handwarme plantaardige margarine
25 cl handwarme soyamelk
1 rozijn
soyamelk (om te bestrijken)

Bereiding

Doe de bloem, gist, suiker, vanillesuiker en zout in een kom. Roer zorgvuldig door. Voeg de gesmolten margarine en soyamelk eraan toe en kneed het ongeveer vijf minuten goed door. Als het nog te plakkerig is, voeg dan wat bloem toe.

Laat het deeg dan op een warme plaats rusten tot het in volume verdubbeld is (ongeveer een half uur). Kneed het daarna nogmaals.

Vet een bakblik in en leg daarop alle haantjes*. Druk een rozijn op de plaats van het oog en plaats het deeg opnieuw op een warme plaats (weer ongeveer een half uur).

Bestrijk de haantjes met soyamelk en bak ze in een voorverwarmde oven gedurende (ongeveer) 25 minuten op 200°C goudbruin.

*zo maakte ik de haantjes-vorm:

Zalig Pasen!

ps. En wie viert er allemaal nog meer een ei-vrij Pasen?

4 Reacties op En een goede vrijdag

  1. Brigitte
    6 april 2012 at 21:27 (3 years ago)

    Wat een lieve haantjes! Die zouden niet misstaan op onze vega paasbrunch :) vrolijk paasfeest!

    Beantwoorden
  2. Kelly
    7 april 2012 at 23:00 (3 years ago)

    Wij eten morgenvroeg en morgenmiddag en misschien zelfs morgenavond chocoladecake! (met o.a. nog chocolade-eieren van vorig jaar met Pasen ;-) )

    Beantwoorden
  3. Kelly
    7 april 2012 at 23:01 (3 years ago)

    Oh ja, zonder eitjes dus inderdaad ;-)

    Beantwoorden
  4. Suzette
    8 april 2012 at 20:39 (3 years ago)

    @Kelly, en met hopelijk wel wat anders erbij toch? Anders krijg je zo’n choko-buik ;-)

    Beantwoorden

Laat je reactie achter