Flappen
De laatste tijd krijg ik veel mailtjes van (nieuwe) vegans die mijn blog ontdekt hebben. Van harte welkom! En dan moet ik natuurlijk wel weer ‘ns wat vegavoer laten zien hè.
Hierbij voor de bakbeginners onder jullie: appelflappen, gemaakt van bladerdeeg met plantaardige vetten (van de natuurwinkel). Deze vul je met appelstukjes van een zure appel, gewelde rozijnen, suiker en kaneel. Druk goed dicht aan alle kanten (anders gebeurt er wat je hierboven ziet…). Bestrijk de flapjes met soyamelk en strooi er wat bruine suiker overheen.
Ongeveer 20 minuten bij 220°C bakken.
Voor de variatie doe je er wat geraspte kokos door, of gehakte hazelnoten.
Smakelijk!
Nienke zei:
mrt 22, 11 at 20:43dat dichtdrukken laat bij mij ook altijd los, maar als je ‘t met een vork doet blijft ‘t beter zitten en je krijgt ook een sierlijk randje! :)
Melissa Daams zei:
mrt 22, 11 at 20:56i’ve made those several times but mine never turn out as good as others. i wonder if i need to put a little egg white on top before i bake it?
søt zei:
mrt 22, 11 at 21:04Mjummiieee ziet er lekker uit!
Suzette zei:
mrt 22, 11 at 21:17Hi Melissa, no need for egg white. Soy milk also does the trick. Good luck!
Marloes zei:
mrt 22, 11 at 21:31Ik heb al bladerdeeg voor de spinazietaart in huis, dus dan kan ik deze ook wel maken! Mjam…
Melissa Daams zei:
mrt 24, 11 at 13:34i’ll try it – thanks!