Kookboekje
Ik geef bij de Volksuniversiteit Arnhem les in digitale fotografie en fotobewerking. De eindopdracht voor de cursisten van de beginnersgroep was het maken van een kookboekje.
De cursisten hebben hun favoriete gerecht(en) gefotografeerd en het recept erbij uitgeschreven. Daarna heb ik het boekje vormgegeven en drukklaar gemaakt.
Je kunt hier het kookboekje (pdf) downloaden. Er staan allerlei verschillende recepten in, niet alleen veganistische.
Inhoudsopgave
Voor- en bijgerechten
Courgettesoep – Slageniek – Lauwwarme pastasalade – Vlinderpasta salade – Gegrilde groenten – Gegratineerde venkel met geitenkaas – Paddestoelen
Hoofdgerechten
Wortelpiroggen – Spaghetti gorgonzola met courgette – Spinazietaart met filodeeg – Zalm met tagliatelle – Baskische poularde – Venkel-aardappel fricassee – Gerecht voor de donder(werk)dag – Zigeunerschnitzel met röstirondjes en groentenNagerechten
Gevulde appeltjes uit de oven – Nagerecht met appel-kaneel compote – Toetje dessert – Chocolade brownies – Zaterdagochtend cakejes – Sonja-proof muffin
Een voorproefje
Complimenten aan mijn cursisten voor de prachtige foto’s en de leuke samenwerking!
Omama zei:
apr 08, 09 at 18:29Het ziet er prachtig uit.
Wat een leuke afronding van de cursus.
De brownie’s heb ik gisteren al gebakken en de pasta salade maak ik voor de pasen.