Macaroni & spinazie

26 maart 2009 Recepten (hartig veganistisch) 2 Reacties

Tags: , , ,

Ik koop zelf eigenlijk nooit macaroni, maar aangezien we een logee hebben die ook dingen in onze keuken zet, kwam ik deze toch tegen toen ik op zoek was naar een snel-gare-pasta. Ik heb er een lauwwarme salade mee gemaakt.

Hieronder staan de ingrediënten. Er staan geen hoeveelheden bij, dat komt niet zo nauw.

Smakelijk! Of smaklich, zoals wij zeggen. (Niet wij zoals in Arnhemmers ofzo, maar wij als in Yvo en ik)

De salade

  • gekookte macaroni
  • gebakken champignons
  • gebakken tofu (gerookt)
  • veldsla
  • bladspinazie (rauw, goed gewassen)
  • kappertjes
  • zonnepitten

De dressing

  • citroensap
  • soya yofu
  • kruidenboterkruiden (knoflook, peterselie, dille)
  • peper en zout
  • poedersuiker
  • olijfolie
  • soyaroom

Alles (voorzichtig) mengen en opeten als de macaroni nog lauw is.

2 reacties op “Macaroni & spinazie”

  1. Bar zei:

    mrt 26, 09 at 08:19

    Mooie foto, lekker recept!

  2. gemma zei:

    mrt 26, 09 at 13:46

    ziet er weer lekker uit! zomers bijna. smaklich indeed :)

Plaats een reactie