Noten-fruit-reepjes

Speciaal voor de kleine snoeperd genaamd Jippe, lekker zoet en toch gezond. Ook ideaal om mee te nemen, ‘t zijn echte energiebommetjes.

Noten-fruit-reepjes

Ingrediënten

  • handje walnoten/pecannoten
  • theekopje rozijnen
  • handje abrikozen en vijgen in kleine stukjes geknipt
  • 2 el zonnebloempitten
  • 2 el kokos (geraspte)

Maal in een vijzel de rozijnen, totdat het een plakkerige massa wordt. Doe deze dan met alle andere ingrediënten in een schaal en maal dan alles fijn met de stamper van de vijzel.

Bekleed een bakje, bijvoorbeeld een broodtrommel, van binnen met aluminiumfolie. Druk het mengsel hierin en stamp stevig aan. Laat even in de koelkast rusten om hard te worden en snij het daarna in reepjes of blokjes.

3 Reacties

  1. oe, dat ziet er goed uit! Doet me denken aan de super lekkere bijtjesrepen die we vroeger van mama kregen. Bewaar je er eentje voor me? :)

    Tot morgen!
    kus je zus je

    Reply
  2. Hoi, ik kwam via google op je site terecht, erg leuk, ik zit al een aardig tijdje lekker rond te snuffelen.
    Nu was mijn vraag bij het recept voor de noten fruit reepjes, als je geen vijzel hebt, kun je het dan met de keukenmachine doen ofzo?
    Alvast bedankt voor je antwoord!
    groetjes Loes

    Reply

Laat je reactie achter