Zomerontbijtje

Ook al is het dan geen zomerweer, we doen gewoon net alsof met heerlijke fruitontbijtjes!

Recept sojashake (per glas):

  • 1 banaan
  • 1/4 glas sojamelk
  • 1/4 glas yofu (soja-yoghurt), eventueel met smaakje; ik heb nu aardbeiensmaak gebruikt
  • 1 theelepel citroensap

Zonnebril op en genieten maar!

  • eventueel 2 eetlepels soja-ijs, bijvoorbeeld aarbeiensmaak of vanillesmaak. Je kunt ook sorbet-ijs gebruiken. Maar dat vind ik altijd zo zoet
  • 3 Reacties

    1. Knolselderij-paprikasoep, gegeten in Leuven en gelijk naar het recept gevraagd, heerlijk!Wil het graag met jullie delen.
      4 rode paprika’s, roosteren en ontvellen en in stukken snijden
      1 knolselderijschillen en in blokjes
      1 teentje knoflook uitpersen
      1 rode ui in stukken
      1 rood pepertje zonder pitjes in ringetjes
      groentenbouillon van blokjes
      – ui, peper en knoflook in olijfolie 3 min. aanfruiten.
      – knolselder en paprika’s erbij en meefruiten.
      – groentenbouillon bijschenken en alles in gesloten pan gaarstoven.
      – staafmixer erin en op smaak maken met peper en zout.
      – voor garnering wat peterselie er over strooien.

      Reply
    2. Lijkt me heerlijk! Vandaag hebben we ook knoldelderijsoep gegeten maar dan met room (kan ook goed met soyacuisine) en zonder paprika dus. Met selderijblaadjes. Dat was ook lekker.

      Reply

    Laat je reactie achter