Zelfgemaakte pizza

De mannen maakten samen pizza. Yumyum!

Pizza deeg

Ingrediënten

  • 2 tl droge gist
  • 1 ½ cup warm water
  • 1 tl suiker
  • 3 cup bloem
  • 1 tl zout
  • olijfolie

Bereiding

Doe de gist, het water en de suiker in een grote kom en laat 10 minuten staan. Voeg vervolgens 2 cup bloem erbij tot het goed gemixt is. Voeg dan de rest van de bloem en het zout toe.

Kneed het deeg 6 tot 8 minuten op een met bloem bestoven ondergrond tot het zacht en elastisch is. Doe het deeg in een bak met een klein beetje olie zodat de hele deegbal onder de olie komt. De deegbal een paar keer omdraaien dus. Dek het deeg af met een theedoek en laat in een warme ruimte 60 tot 90 minuten rijzen (tot het ongeveer verdubbeld is in massa).

Op een met bloem bestoven ondergrond het deeg tot de gewenste vorm rollen en laat nogmaals 30 minuten rijzen. Gebruik wat je lekker vind op een pizza, op deze zit olijfolie, tomatensaus, pizzakruiden, vega salami, vega worst, olijven en vega kaas, en bak de pizza 30 tot 40 minuten.

10 Reacties

  1. Haha die foto is geweldig!
    Ik heb afgelopen donderdag voor de eerste keer in mn leven zelfgemaakte pizza gegeten (erg he?) en het was serieus verrukkelijk! Bij ons was het een mix van gehakt en fruit, echt geweldig :)

    Reply
  2. Mijn kinderen zeuren alweer weken om zelfgemaakte pizza… nadat ze eerst weken om hartige taart gezeurd hadden. Het leven van een moeder….

    Het is nu zes uur ‘s morgens en ik heb net drie broden gebakken. Wat ben ik toch goed. Soms.

    Zo, na deze lofzang op mezelf ga ik weer naar bed. Je pizza’s zien er verrukkelijk uit. Misschien moet ik ook inderdaad maar weer eens.

    Reply
  3. Ja, Ik had gisteren ook zelfgemaakte pizza. :)
    Die blik van je zoontje geweldig!
    onbezonnen, puur genieten.

    En zie ik daar Vegan Peperoni?

    Reply
  4. de winkel waar ik dat kocht heeft dat niet meer. boe!
    da’s echt het beste van het beste. Jaah!
    Hmm, ik heb alweer zin om peperoni te kopen. ;)

    Reply
  5. ik vroeg mij af wat is een cupmaat ? en kan ik ook rijstmeel of tapiocameel gebruiken inplaats van bloem ben benieuwd groet.

    Reply
    • Hoi Rozita, een cup is een soort maatbekertje. Hier kun je ze zien en er staat ook bij hoeveel gram een cup is. Zoals Hanneke (bedankt!) ook al schrijft; je kunt ze kopen bij HEMA, Dille en Kamille en vast nog meer van dat soort winkels. Over rijstmeel/tapiocameel kan ik je niet zo goed advies geven, dat werkt toch anders dan bloem (met gluten erin). Iemand hier ervaring met rijstmeel?
      Ik vond hier ook nog een recept voor een glutenvrije pizza. Succes!

      Reply
  6. Als ik even mag… ik heb in een zaak in huishoudelijke artikelen een aantal cups gekocht, in verschillende maten (heel cup, 3/4 cup, 1/2 cup etc) ze passen als stelletje in elkaar en nemen dus weinig plaats in. Handig hoor!

    Reply
  7. ha suzette bedankt voor de snelle reactie door toevoeging van xanthangum kom ik een heel end met de deegjes en die cups …daar ga ik achter aan dank jewel voor het pizzabodem recept ik hou je op de hoogte groet van rozita.

    Reply

Laat je reactie achter