* Je bekijkt alle berichten met de tag ‘Abrikozen’

Abrikozenscones

scones

Dit is mijn versie van de Banana-Date-Scones uit Veganomicon. Ik heb het recept iets aangepast omdat ik allerlei ingrediënten niet had. Ik heb bijvoorbeeld abrikozen gebruikt in plaats van dadels. Maar ze waren heerlijk! Abrikozenscones 150g gedroogde abrikozen 1 el bloem 3 rijpe bananen, fijngeprakt 1/3 cup soyamelk 1/3 cup olijfolie ¼ cup schenkstroop (voor op de pannenkoeken) 1 cup bloem 1 ¼ cup ...

26 juni 2009 Recepten (zoet veganistisch) 5 Reacties

Tags: , , , , , ,

Vega snoep

tussendoortje

In veel 'gewoon' snoep zit gelatine, bijenwas, of een ander ingrediënt van dierlijke oorsprong (eventueel eufemistisch vermeld als E-nummer).  Als er gelatine, lactose of weipoeder bij staat dan is het duidelijk. Maar wat als er een hele opsomming van E-nummers en vage woorden (waar je misschien iets aan hebt als je scheikunde hebt gestudeerd) op ...

31 mei 2009 Recepten (zoet veganistisch) 13 Reacties

Tags: , , , , ,

Soja-hangop

Hangop maak je door yoghurt te laten uitlekken. Je spant een theedoek over een schaal en giet daar de yofu (soja-yoghurt) in. Deze laat je vervolgens minstens een uur of 2 uitlekken tot maximaal een hele nacht. Hoe langer de uitlektijd, hoe vaster de structuur wordt. De yofu wordt een beetje kwark-achtig. Ik heb er een ...

25 februari 2009 Recepten (zoet veganistisch) 5 Reacties

Tags: , , , , , ,