Wat maakt Suzette nu?

Yvo stond op de markt weg te waaien, en ik had eigenlijk ook er-op-uit plannen met de kids. Maar we zijn de hele dag binnen gebleven in onze pyama. We bakten seitanbroodjes en appeltaart, lazen, keken filmpjes en deden spelletjes. De seitanbroodjes Ik gebruikte seitan uit een potje (yakso). Ik sneed de stukken fijn en bakte ze ...

Een welkome afwisseling op al dat verantwoorde vega-voer! Men neme één parkiet (de blauwe zijn het beste), bladerdeeg, room en witte wijn. Beetje peper en zout. De parkiet even levend blancheren, dan laten de veren beter los. Daarna plukken (meestal is ie nu wel dood, anders even met z'n bolletje op het aanrecht laten stuiteren). Het kopje ...

Gisteren voor de nieuwjaars-high-tea-party bij Pytrik & Eva mini kaneelvlinders van bladerdeeg gemaakt. Hieronder het recept voor een iets grotere versie. Ingrediënten bladerdeeg (plantaardige), ontdooid kaneel (oer)suiker soyamelk Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 220°C. Bestrijk één kant van de bladerdeegplakjes met soyamelk (met een kwast). Meng kaneel en (oer)suiker en bestrooi de bladerdeegplakjes gelijkmatig met dit mengsel. Rol de plakjes bladerdeeg ...

Bladerdeeg* in dunne reepjes snijden. Je hoeft ze niet te laten ontdooien. Even met een nat kwastje eroverheen strijken en dan een beetje kruidenzout, sesamzaad, maanzaad en pizzakruiden erover strooien. Ook basilicum-uit-een-potje en vega-kaas is er erg lekker op! In de oven ongeveer 10 minuten afbakken bij 220°C. Blijf erbij! Ze kunnen snel verbranden. Lekker als hartig ...

Wie is toch die man die op zondag altijd de groententaart komt snijden? Wat zit erin (voor 2 personen) 400g spinazie diepvriesblokjes (uitlekgewicht) 1 teentje knoflook, fijngehakt 4 vellen vega bladerdeeg ½ pakje soyaroom 100g tofu (stevige) 3el zonnepitten 2 sneetjes witbrood (oud) olijfolie kruidenzout Bereidingswijze: Haal 4 vellen bladerdeeg uit de vriezer om te ontdooien en verwarm de oven voor op 220°C. Ontdooi de spinazie en laat ...

Zo omschreef zoonlief mijn, met veel liefde klaargemaakte en (naar ik zelf vond) van toch enige creativiteit en kundigheid getuigende, sterren-waardige maaltijd. Het werd echter totaal niet gewaardeerd en meneertje wilde graag een boterham met pindakaas... Gelukkig heb ik dit blog nog voor uw lofuitingen, anders hebben die erwten ook zo zinloos geweld. Tofu en noten in bladerdeeg ...

Gisteren een hartige taart gemaakt, met groenten en gehakt in bladerdeeg. Dit kun je ook goed van te voren bereiden en dan even opwarmen als je gaat eten. Wat zit erin (voor 4 personen): 1 broccoli 1 rode ui 1 courgette 2 teentjes knoflook 4 vellen volkoren bladerdeeg 1 pak vega-gehakt (180g) 100g vega-kaas (cheddar smaak) 1 pakje soyaroom (250ml) 100g tofu (stevige) 3el gistvlokken olijfolie kruidenzout Bereidingswijze: Haal ...