Bagels in de remake

Ik wist dat niet! Dat je bagels eerst in water moet koken voordat je ze in de oven bakt. Dat las ik op de website van Bagels & Beans (waar we eerder deze week hadden gegeten). Ik dacht: dan valt dat deeg toch helemaal uit elkaar ofzo…

Dat moest ik met eigen ogen zien. Vandaag dus voor het eerst bagels gebakken. En dit zijn ze geworden, tataaa! Beetje bobbelig en ik was iets te enthousiast met de sesam, maar ze smaakten heerlijk!

En dat koken gaat eigenlijk net zoals oliebollen bakken..maar dan in water. Lees verder

Meel van de Molen

brood

Sinds Yvo onze broodbakmachine herontdekt heeft, worden wij elke ochtend wakker met de geur van versgebakken brood. Mmmm…

Gisterochtend naar de molen geweest om een grote zak meel en een bakje gist te kopen. Kunnen we weer even vooruit. De rozijnen die we ook hadden gekocht, waren al op voordat we thuis waren.

En aangezien Jippe een super-molen-fan is, zijn hij en Yvo helemaal naar boven geklommen en hebben vanaf het balkon even naar mama gezwaaid.

Lees verder