Wat maakt Suzette nu?

Op een berg basmatirijst ligt geroerbakte tofu, oesterzwammen, champignons, cashewnoten, bosui (in ringetjes) en knoflook. Gebakken in olijfolie en op smaak gemaakt met een scheutje sesamolie, soyasaus, rijststroop, appelazijn, peper en zout. Muziek aan, kaarsjes aan, de regen slaat tegen de ramen en wij gaan aan tafel!

Falafel: 400g kikkererwten 1 rode ui 1 teentje knoflook (kruiden)zout en  peper bloem (om te bestrooien) olie om te frituren Saus: half bekertje soya-yoghurt 1 tl dille ½ teentje knoflook 1 el appeldiksap zout naar smaak 3 el olijfolie 1 el citroensap Couscous: 10 zongedroogde tomaten op olie, in stukjes geknipt 2 bosuitjes, in ringetjes 250 g couscous 3 el olijfolie kruidenzout en peper 2 el citroensap Gebakken groenten: rode paprika, in stukjes gesneden kastanjechampignons, schoongemaakt en in ...

In een nieuwe poging tot meer quality-time samen, hebben Yvo en ik bedacht dat we gewoon twee keer eten. Eerst met de kids. Dat komt neer op snel wat happen nemen tussen het voeren van de baby en het zeggen hoeveel hapjes Jippe echt nog moet eten - anders krijg je geen toetje - monden ...

Ik koop zelf eigenlijk nooit macaroni, maar aangezien we een logee hebben die ook dingen in onze keuken zet, kwam ik deze toch tegen toen ik op zoek was naar een snel-gare-pasta. Ik heb er een lauwwarme salade mee gemaakt. Hieronder staan de ingrediënten. Er staan geen hoeveelheden bij, dat komt niet zo nauw. Smakelijk! Of smaklich, ...

Aarghhh, zo moeilijk om het eten nog mooi op de foto te krijgen als het buiten helemaal donker is, en je aangewezen bent op een paar keukenlampjes. De foto's zijn echt slecht: te donker, lelijke schaduwen, kleurzweem en niet goed scherp...en ik had nog wel geprobeerd om het geheel een beetje leuk aan te kleden en ...

Om nog even in de oliebollen sfeer te blijven, hier een lekker vet gerecht. Maar dan met iets meer voedingswaarde. Aubergine en paprika met rijst Voor 2 personen. halve aubergine, in dunne plakken (maximaal een halve centimeter) 1 rode paprika, schoongemaakt en in grote stukken gesneden witte basmatirijst voor 2 personen doosje kastanjechampignons, schoongemaakt en in vieren gesneden olijfolie teentje knoflook, fijngehakt zwarte peper ...

Uit m'n nieuwe braadslee... Een puur en eenvoudig recept. Maar met goede (bio) ingrediënten heb je niets méér nodig. Groenten en aardappelen uit de oven venkel in partjes kastanje champignons oesterzwammen in reepjes gescheurd aardappel in stukken rode ui olijfolie zout en peper eetlepel poedersuiker half kopje water De aardappelen en venkel eerst 10 minuutjes stomen. De oven voorverwarmen op 230°C. De champignons en zwammen met ...