Wat maakt Suzette nu?

Spaghetti met tofu (eerst gekookt voor de luchtigheid), sojaroom, peultjes, amandelen en hazelnoten (kort geroosterd) peper en zout en heel veel knoflook. De knoflook heb ik geroosterd in de oven, dat doe je zo: Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal het papierachtige vlies van de bol, maar laat de teentjes aan elkaar en pel ...

Olijventapenade op toastjes. Mmmmm... Hak wat olijven (op olie), witte amandelen en knoflook fijn. Een snufje peper en zout erbij. That's it. Serveer op een toastje en met een alcoholvrij wijntje :-) Zijn er hier trouwens ook lezers die niet drinken? (Alcohol bedoel ik dan...) Nog meer Straight Edgers misschien? Laat je horen!!

Nòg een kookboek gekregen voor m'n verjaardag: Vegan Italiano. Boordevol heerlijke pasta's, salades, pizza's en dat allemaal vega! Spaghetti met olijfolie en verse basilicum Recept voor 2 personen flinke scheut olijfolie lenteuitje, in ringetjes gesneden 2 grote tenen knoflook, fijngehakt grof zeezout naar smaak vers gemalen zwarte peper naar smaak spaghetti verse basilicumblaadjes, in stukken geknipt Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking ...

Hier nog een recept uit mijn nieuwe kookboek. Ik had niet alles in huis dus het recept hieronder is mijn variant op het oorspronkelijke recept van Kimiko Barber. En het was erg lekker dus zo kan het ook: Puree van geroosterde pompoen met knoflook 500g pompoen, van zaadjes ontdaan en in stukken gesneden 4 teentjes knoflook 2 el olijfolie zout ½ ...

Een recept met drie soorten ui, veel knoflook en venkel. (De venkel staat niet op de foto omdat z'n kleur niet bij de rest past. Zelfs bij bollen en knollen draait het allemaal om de 'looks'...) Maar nu over het gerecht, ik heb een stoofschotel gemaakt met de volgende ingrediënten (voor 3 personen): 1 venkel 2 rode ui 2 ...