* Je bekijkt alle berichten met de tag ‘Maki’
Zelfgemaakte sushi, een stappenplan. Weliswaar met onduidelijke en onvolledige uitleg maar wel met veel plaatjes. Zet alvast de sushi-rijst op.... Snij tofu in plakken, dep droog, snij in kleine reepjes en bak in tamari en ahornsiroop. Snij ook de komkommer in dunne reepjes: Paprika idem: Breng de sushi op smaak met zout, zoet en zuur. Dus zout, dan ahornsiroop ...
Vanavond zelf sushi (maki) gemaakt, was weer een hele poos geleden en ik moest er dan ook weer even inkomen. Elke rol was weer iets beter dan de vorige. Ik had alleen niet zo'n bamboematje en dat is volgens mij toch wel heel erg handig om het goed strak op te kunnen rollen. Wat zit erin? 450 ...
Tags: Gari, Gember, Japans, Maki, Nori, Shoyu, Sojasaus, Sushi
