Wat maakt Suzette nu?

Spaghetti met tofu (eerst gekookt voor de luchtigheid), sojaroom, peultjes, amandelen en hazelnoten (kort geroosterd) peper en zout en heel veel knoflook. De knoflook heb ik geroosterd in de oven, dat doe je zo: Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal het papierachtige vlies van de bol, maar laat de teentjes aan elkaar en pel ...

Een succesvol vervolg op mijn vega-bonbon revolutie. Ditmaal een chocoladetruffel met noten-rozijnenvulling en kaneel. Choco-kaneel Truffels Ingrediënten voor de binnenkant 5 delen pure chocoladehagelslag 2 delen plantaardige bak&braad margarine 4 delen hazelnoten, pecannoten, walnoten 2 delen kant-en-klare hazelnoten-rozijnenpasta (of zelf gemaakt met een keukenmachine) snufje kaneel voor de buitenlaag 4 delen cacaopoeder 1 deel kaneel 2 delen poedersuiker Bereiding Laat de hagelslag en margarine - onder voortdurend roeren ...

Hangop maak je door yoghurt te laten uitlekken. Je spant een theedoek over een schaal en giet daar de yofu (soja-yoghurt) in. Deze laat je vervolgens minstens een uur of 2 uitlekken tot maximaal een hele nacht. Hoe langer de uitlektijd, hoe vaster de structuur wordt. De yofu wordt een beetje kwark-achtig. Ik heb er een ...

Speciaal voor de kleine snoeperd genaamd Jippe, lekker zoet en toch gezond. Ook ideaal om mee te nemen, 't zijn echte energiebommetjes. Noten-fruit-reepjes Ingrediënten handje walnoten/pecannoten theekopje rozijnen handje abrikozen en vijgen in kleine stukjes geknipt 2 el zonnebloempitten 2 el kokos (geraspte) Maal in een vijzel de rozijnen, totdat het een plakkerige massa wordt. Doe deze dan met alle andere ingrediënten in ...

Jippe is naar opa, Yvo aan het repeteren met de band. Dus dan maak ik iets waar mijn mannen niet warm voor lopen; een simpele salade. Mocht je er toch samen met iemand van gaan smullen, dit heb je nodig voor 2 personen: 1/2 bos eikenbladsla handje pecannoten (of walnoten) 2 kolven verse mais 1 eetlepel bruine basterdsuiker De sla op ...