Lunchsalade voor mij alleen
Ik maakte voor mezelf deze heerlijke éénpersoonslunchsalade, zette de kinderen voor de tv met een boterham met pindakaas, en nam het ervan! Er zat in: in de schil gebakken aardappeltjes walnoten (uit de tuin van m'n vader) radijs veldsla dun gesneden ringetjes sjalot (ui) kalamata olijven dressing: een klein beetje walnootolie, vers citroensap en grof zeezout Dipjes: yofu met verse peterselie, olie, peper en zout gehakte groene ...
