Salade met gevaar voor eigen leven

salad baked rice

Ik ga, nee ging meestal op mijn stoel (soms op de tafel) staan om een foto van m’n bord te maken…maar ik heb sinds de verhuizing een draaistoel/bureaustoel aan de eettafel staan. Hij zit heerlijk, maar is levensgevaarlijk als fotografie-standplaats. Ik probeerde tevergeefs nog iets met ‘verscherpen’ in Photoshop…maar daar fop ik u – de kritische kijker – natuurlijk niet mee.

Mochten er hier dus de komende tijd minder foto’s in vogelvluchtperspectief te zien zijn, of – in het ongustige geval – méér foto’s van gebroken ledematen, dan weet u waarom. Lees verder

Aubergine en paprika met rijst

Om nog even in de oliebollen sfeer te blijven, hier een lekker vet gerecht. Maar dan met iets meer voedingswaarde.

Aubergine en paprika met rijst

Voor 2 personen.

  • halve aubergine, in dunne plakken (maximaal een halve centimeter)
  • 1 rode paprika, schoongemaakt en in grote stukken gesneden
  • witte basmatirijst voor 2 personen
  • doosje kastanjechampignons, schoongemaakt en in vieren gesneden
  • olijfolie Lees verder