Wat maakt Suzette nu?

...kaarsjes op je avondeten. De kinderen zaten in een vloek en een zucht aan tafel! Ik maakte weer zoiets, met een salade onderop, daarbovenop zwarte bonen, cashewnoten, ui en tofu, en plamuurde het geheel met sushirijst dicht. Het uitzicht vanuit de achtertuin om een uur of vijf. (Op de bovenste foto zie je mijn prachtig bloeiende en ...

Op een berg basmatirijst ligt geroerbakte tofu, oesterzwammen, champignons, cashewnoten, bosui (in ringetjes) en knoflook. Gebakken in olijfolie en op smaak gemaakt met een scheutje sesamolie, soyasaus, rijststroop, appelazijn, peper en zout. Muziek aan, kaarsjes aan, de regen slaat tegen de ramen en wij gaan aan tafel!

Ik ga, nee ging meestal op mijn stoel (soms op de tafel) staan om een foto van m'n bord te maken...maar ik heb sinds de verhuizing een draaistoel/bureaustoel aan de eettafel staan. Hij zit heerlijk, maar is levensgevaarlijk als fotografie-standplaats. Ik probeerde tevergeefs nog iets met ‘verscherpen’ in Photoshop…maar daar fop ik u - de ...

De traditionele japanse keuken gaat uit van vijf principes, één ervan (go shiki) is dat elk gerecht vijf kleuren dient te bevatten; rood, geel, groen, zwart en wit. Dat haal ik hier dus niet mee, 't was vandaag enkel bruin, groen en wit. Het recept Wat zit erin groene kleine asperges peultjes teentje knoflook, fijngehakt 2 lenteuitjes basmatirijst amandelen, wit en bruin, grof ...

Het moge duidelijk zijn waar ik mijn inspiratie vandaan haal: VeganYumYum. Je kunt daar ook het recept voor deze roergebakken rijst met broccoli en wortels vinden. Ik maak zelf eigenlijk nooit precies een recept na. Ik kijk naar de foto en probeer dat dan na te maken (op 't oog dus). Dat was in dit ...

Om nog even in de oliebollen sfeer te blijven, hier een lekker vet gerecht. Maar dan met iets meer voedingswaarde. Aubergine en paprika met rijst Voor 2 personen. halve aubergine, in dunne plakken (maximaal een halve centimeter) 1 rode paprika, schoongemaakt en in grote stukken gesneden witte basmatirijst voor 2 personen doosje kastanjechampignons, schoongemaakt en in vieren gesneden olijfolie teentje knoflook, fijngehakt zwarte peper ...