Goedemorgen! Hierbij nog even een recept voor een salade met quinoa, en dan snel naar buiten…want de zon schijnt!
Ik maakte deze salade met quinoa, dunne schijfjes komkommer, schijfjes gekookte wortel, kleine tomaatjes, avocado, zonnepitten, veldsla, versnipperde rode ui en blokjes gerookte tofu. De dressing maakte ik met kruidenzout, sushi-azijn, olijfolie, soyaroom en een drupje ahornsiroop.
Een hele fijne zondag! Lees verder