Wat maakt Suzette nu?

Twee recepten met gember, één keer subtiel en één keer scherp. Het eerste recept is voor iedereen, het tweede voor gember-fans. Aan gember worden allerlei genezende eigenschappen toegeschreven. Het zou bijvoorbeeld helpen tegen allerlei kwaaltjes: "Gesuikerde gember of als aftreksel onderdrukt duizeligheid. Een druppel olie van de gemberwortel in massagecrèmes verlicht spierpijn, reumatiek, spit en vermoeidheid. Gember ...

Een lichte lunch op een zonnig balkonnetje. Voor 2 personen: eikenbladsla 1/4 krop romeinse sla 1/4 krop 1 courgette 1 eetlepel grof zeezout olijfolie peper & zout 5 volle eetlepels yofu (soya-yoghurt) 1 theelepel witte wijnazijn of citroensap 1/2 theelepel poedersuiker 2 eetlepels vega-mayonaise frisse kruiden, bijvoorbeeld munt, basilicum en peterselie, fijngehakt (evt. gedroogde kruiden) 2 boterhammen plantaardige margarine Was de sla zorgvuldig en laat deze uitlekken. Was de courgette ...

Terwijl ik met mijn middagslaapje 'bezig' was (tja...hoogzwanger, dan krijg je dat) hebben Yvo en Jippe overheerlijke brownies gemaakt. Wederom uit een van Yvo's favoriete kookboeken; The Garden of Vegan. Dit heb je nodig; 1 1/2 cup bloem 1/2 cup cacaopoeder 3/4 cup bruine basterdsuiker 1 1/2 theelepel baking soda 3/4 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 1 1/2 cup soyamelk 1/3 cup olijfolie 1/2 cup ...

Jippe is naar opa, Yvo aan het repeteren met de band. Dus dan maak ik iets waar mijn mannen niet warm voor lopen; een simpele salade. Mocht je er toch samen met iemand van gaan smullen, dit heb je nodig voor 2 personen: 1/2 bos eikenbladsla handje pecannoten (of walnoten) 2 kolven verse mais 1 eetlepel bruine basterdsuiker De sla op ...

Ook al is het dan geen zomerweer, we doen gewoon net alsof met heerlijke fruitontbijtjes! Recept sojashake (per glas): 1 banaan 1/4 glas sojamelk 1/4 glas yofu (soja-yoghurt), eventueel met smaakje; ik heb nu aardbeiensmaak gebruikt 1 theelepel citroensap Zonnebril op en genieten maar! eventueel 2 eetlepels soja-ijs, bijvoorbeeld aarbeiensmaak of vanillesmaak. Je kunt ook sorbet-ijs gebruiken. Maar dat vind ik altijd ...

Vriendlief was de keuken in gedoken om na een paar uur met heerlijk gebak terug te keren. Voor het verjaardagsfeest van Jippe heeft Yvo vanillemuffins en chocoladetaarten gemaakt. Natuurlijk helemaal veganistisch. Het recept voor de chocoladetaart komt uit een amerikaans kookboek en daar gebruiken ze 'cups' als meeteenheid. Erg handig, maar je moet dan ook wel ...