* Je bekijkt alle berichten met de tag ‘Veganomicon’

Maïsbrood

maisbrood

Het zit eigenlijk tussen brood en cake in, dit goudgele maïsbrood. Je kunt het ook nog kruiden (bijvoorbeeld met peper en paprikapoeder) en iets zouter maken. Doe er dan verse tomatensalsa op of guacamole. Heerlijk bij een bonensalade. Of je kunt er stukjes dadel indoen, en dan margarine en bruine suiker erop voor de zoete variant. Maïsbrood 2 ...

30 juni 2009 Recepten (hartig veganistisch), Recepten (zoet veganistisch) 5 Reacties

Tags: , ,

Abrikozenscones

scones

Dit is mijn versie van de Banana-Date-Scones uit Veganomicon. Ik heb het recept iets aangepast omdat ik allerlei ingrediënten niet had. Ik heb bijvoorbeeld abrikozen gebruikt in plaats van dadels. Maar ze waren heerlijk! Abrikozenscones 150g gedroogde abrikozen 1 el bloem 3 rijpe bananen, fijngeprakt 1/3 cup soyamelk 1/3 cup olijfolie ¼ cup schenkstroop (voor op de pannenkoeken) 1 cup bloem 1 ¼ cup ...

26 juni 2009 Recepten (zoet veganistisch) 5 Reacties

Tags: , , , , , ,

Veganomicon

Ik heb een nieuw kookboek gekregen! Veganomicon, een veganistisch kookboek van dezelfde schrijvers als Vegan cupcakes take over the world. Nog helemaal geen tijd gehad om er iets uit te maken. Maar het is ook al leuk om er gewoon in te lezen. De schrijfsters hebben ook hun plekje op het internet, The Post Punk Kitchen. Roos, ...

8 maart 2009 Vanalleswat 3 Reacties

Tags: , , ,