Twee keer eten
Tags: Aubergine, Avocado, Champignons, Tapas, Zongedroogde tomaten
In een nieuwe poging tot meer quality-time samen, hebben Yvo en ik bedacht dat we gewoon twee keer eten. Eerst met de kids. Dat komt neer op snel wat happen nemen tussen het voeren van de baby en het zeggen hoeveel hapjes Jippe echt nog moet eten – anders krijg je geen toetje – monden afvegen, omgevallen drinken opdeppen, gevallen vorken oprapen, een hele grote stofschaar van de baby afpakken, en antwoord geven op de alsmaar aanhoudende stroom vragen van Jippe:
Wat is dit? Zit hier koeiemelk in? Lust jij dit? Mag ik dadelijk een toetje? Is dit courgette? Is dit paprika? Mag ik van tafel? Wat doe je mama? Wat eet Raafje? Lust jij sambal papa? Hoeveel hapjes moet ik nog? Ik stop hier maar om beleefd te zijn tegen u, mijn lezer. (Om maar met de woorden van Louis C.K. te spreken.)
Dus als de kinderen slapen, eten we gewoon nog een keer. Samen. Rustig.
Tapas
Dit zit erin:
- avocado, in grote stukken
- komkommer in plakjes
- aubergine, in dunne plakken en in de olijfolie gegrild
- zongedroogde tomaten in olie
- tastytom tomaten
- zonnepitten
- hele champignons, in olijfolie en balsamicoazijn gebakken met lenteui
- knoflook, fijngehakt
- verse munt
- bieslook
- kruidenzout
Serveer met stokbrood en verse muntthee. Eet smakelijk.
Fijn weekend!
Tom zei:
jul 05, 09 at 15:44Hee Suzette, ik kwam per toeval op je site terecht en ik moet zeggen dat het water me in de mond loopt bij het zien van deze gerechten. Ik ga maar eens goed inspiratie opdoen en binnenkort zelf aan het koken. Eet ik weer eens wat anders dan seitan of tempeh :o)
Groetjes,
Tom