Vegan Challenge

Vegan filet americain

(broodje vegan filet americain)

Ik plaatste dit bericht al eerder, maar het ging tijdens mijn blogverhuizing verloren. Niet erg, want nu kan ik jullie nog net even wijzen op de Vegan Challenge, die over twee dagen begint. Op deze website vind je meer informatie én kun je je meteen inschrijven.

“Veel mensen willen plantaardiger gaan eten, maar weten nog niet goed hoe. De VeganChallenge is een initiatief dat mensen graag een duwtje in de rug wil geven,” […] Het team van de Vegan Challenge bestaat uit liefhebbers van de plantaardige keuken, die bewust voor deze manier van leven hebben gekozen en graag hun passie, kennis en ervaring willen delen met anderen.

Met de VeganChallenge willen zij laten zien dat de dagelijkse kost ook lekker gemaakt kan worden zonder dier en milieu te belasten, en dat dit makkelijker is dan het lijkt!

Dertig dagen lang de lekkerste vegan recepten en milieuvriendelijke tips. Lekker, makkelijk en puur plantaardig! Wie durft de uitdaging van het jaar aan?”

Ben benieuwd of er lezers zijn die meedoen, en zijn er misschien ook lezers uit de omgeving Arnhem? Misschien kunnen we eens samen eten tijdens de challenge!

18 Reacties

  1. Ik doe mee! Ik eet al geen zuivel. Wel vis, biologisch vlees en biologische eieren. Maar in februari een maandje niet en misschien wel langer.

    Reply
  2. Ik doe mee! Via de site van Vegan Challenge heb ik Ellis en Hellen leren kennen. Hellen is al een tijdje vegan. We gaan vanavond samen naar AH waar Hellen ons gaat helpen met boodschappen doen. Gezellig!

    Reply
  3. Dank je voor de link, ik haal al veel uit je blog maar nieuwe inspiratie is altijd welkom! Ik eet inmiddels zo goed als vegan, eigenlijk alleen in sociale situaties vegetarisch, omdat ik het soms nog lastig vind om te zeggen dat ik ook geen kaas/zuivel wil eten.

    Reply
  4. Ik doe nog niet mee maar woon wel bij Arnhem in de buurt, Houd enorm van koken en alles wat met eten te maken heeft. Zelf ben ik zo goed als veganist dit houd in dat ik zeer geproportioneerd zuivel of eieren eet. Ik kan erover nadenken om mee te doen aan de Challenge alhoewel ik probeer mijzelf dagelijks uit te dagen en kritisch te blijven in mijn doen en laten.
    Een etentje is altijd leuk!!!

    Reply
  5. Wij eten de helft van het jaar 100% vegan en de andere helft van het jaar 100% alles (afgewisseld door het jaar heen). Eigenlijk best raar he? Heeft te maken met het Grieks Orthodoxe geloof van mijn vriend. We wisselen daarvoor ‘plantaardige dagen’ af met dagen waarin we wel alles eten, en dat bevalt supergoed. Misschien een idee voor anderen, die eens iets willen veranderen in hun eetpatroon maar niet gelijk cold turkey volledig op het veganisme willen overstappen? De afwisseling van het wel en niet kiezen voor dierlijke producten maakt dat je bewuster en creatiever met ingredienten omgaat.

    Reply
  6. Tot nu toe twee weken volgehouden! In verband met een te hoge bloeddruk moet ik regelmatig op controle komen bij de huisarts.nog net niet aan de pillen. maar na 2weken:120/80! Al na twee weken resultaat voor mijn gezondheid. het is niet alleen goed voor de dieren vegan eten, maar ook voor jezelf! Misschien dat dat meer mensen over de streep helpt om plantaardig te gaan eten. meer wijzen op de eigen gezondheid, want hoe je het ook bekijkt, dierlijke eiwitten zijn slecht voor mensen m.i.

    Reply
  7. Sinds de start van de eerste veganchallenge eet ik plantaardig. Zo als ik al een keertje had laten weten was na 2 weken plantaardig eten mijn te hoge bloeddruk gezakt naar 120/80. Twee weken geleden bij controle was de bloeddruk zelfs 115/80! Er is toen ook bloed geprikt. Mijn cholesterol was na 4 maanden plantaardig eten gezakt van 6.7 naar 5.3! Ik ben een grote dierenvriend en doe alles voor mijn dieren, maar misschien moeten mensen meer gewezen worden op hun eigen gezondheid. Hoe goed plantaardig eten voor jezelf is.

    Reply
    • @Nicole, fijn dat plantaardig eten zo goed voor je werkt! Over de gevolgen van een veganistisch dieet voor je gezondheid doe ik geen uitspraken, ik heb er zelf heel goede ervaringen mee, maar beschik over te weinig kennis om er algemene uitspraken over te doen. Voor mij is het voor de motivatie om zo te eten ook niet van belang, ik zou zelfs plantaardig blijven eten als het minder goed voor me was dan een ander dieet. Ik eet veganistisch uit compassie en solidariteit met dieren en om de milieubelasting te verlagen. En als ik me er dan ook nog gezond bij voel, dan is dat mooi meegenomen!

      Reply

Laat je reactie achter